Camille

Ciao amici della Mora in cucina,
oggi vi propongo un dolce preparato con carote e mandorle e lanciato sul mercato come prodotto della Mulino Bianco. Si tratta delle camille…chi di voi, da piccolo, non ha mai fatto la colazione o lo spuntino a scuola con una buonissima camilla?

CAMILLE

Ingredienti:

• 350 gr di carote
• sale qb
• 2 uova + 1 tuorlo
• 230 gr di zucchero semolato
• 100 gr di mandorle
• 220 gr di farina di grano tenero 00
• 1 bustina di vanillina
• 11 gr di lievito vanigliato
• 75 gr di fecola di patate
• 150 ml di olio di semi

Persone: 10 (15 camille circa)
Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 1 ora circa
L’ideale: frullare molto finemente carote e mandorle

1. Lavate e mondate le carote. Frullatele bene.

2. Frullate bene le mandorle.

3. Mettete in una terrina uova, zucchero e sale. Mescolate bene.

4. Aggiungete le carote e mescolate bene.

5. Aggiungete farina, vanillina e lievito setacciati, farina di mandorle, fecola e, per ultimo, l’olio di semi. Mescolate bene e versate il composto in stampini di silicone a forma di coppetta.

6. Mettete in forno preriscaldato a 160° per circa 15 minuti. Servite a temperatura ambiente.

 

La parola a voi: a quale merendina confezionata siete più affezionati?