Tagliatelle fatte in casa con zucchine e gamberetti

Ciao amici,
Ecco un piatto che adoro e che vi farà fare bella figura con i vostri ospiti: le tagliatelle fatte in casa con zucchine e gamberetti!
Il quid in più? La pasta fatta in casa, che ha sempre un sapore diverso e più genuino e che verrà apprezzata da grandi e piccini!

TAGLIATELLE FATTE IN CASA CON ZUCCHINE E GAMBERETTI

Ingredienti:

• 400 gr di farina di grano tenero 00
• 4-5 cucchiai d’acqua
•  2 uova
•  farina di grano duro qb
•  2 zucchine
• 200 gr di gamberetti
• olio qb
• sale qb
• 2-3 cucchiai di vino bianco
• pepe nero qb
• prezzemolo qb

Tagliatelle con crema di zucchine e salame croccante

Ciao amici,
ecco una bella ricettina gustosa e molto veloce da preparare: le tagliatelle con crema di zucchine e salame croccante. Sono ideali anche per proporre le verdure ai vostri bambini sotto forma di delicata crema.
Provate questa ricetta e fatemi sapere se avete ottenuto apprezzamenti! 😉

TAGLIATELLE CON CREMA DI ZUCCHINE E SALAME CROCCANTE

Ingredienti:

• 250 gr di tagliatelle
• 1 zucchina e mezza
• sale qb
• pepe nero qb
• 3 fette spesse di salame
• 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
• 3 cucchiaini di pan grattato

Tagliatelle al ragù bianco

Ciao amici,
oggi è un sabato (anche se un po’ insulso) di primavera che ho deciso di rallegrare portando in tavola uno dei miei piatti preferiti: le tagliatelle al ragù. Si tratta di un ragù bianco, senza passata di pomodoro che permette di gustare appieno tutto il sapore del macinato.

TAGLIATELLE AL RAGU’ BIANCO

Ingredienti:

• 400 gr di tagliatelle
• 400 gr di carne macinata
• 2 carote
• 1 rametto di sedano
• 1 cipollotto
• olio qb per il soffritto
• sale qb
• 1/2 bicchiere di vino rosso