Ciao amici,
ecco una ricetta non propriamente estiva, ma che può essere resa fresca con l’abbinamento di una bella pallina di gelato alla vaniglia.
Avevo tante tante mele da consumare, lo ammetto, e ho deciso di preparare tanti strudel da congelare. La mia ricetta, realizzata a 4 mani con Iacopo, è particolarmente salutare perché a km 0 ( le mele sono direttamente colte dall’albero di un piccolo orto)! Di seguito riporto ovviamente le dosi per uno strudel.
STRUDEL DI MELE
Ingredienti:
- 175 gr di farina di grano tenero 00
- 1 uovo
- sale qb
- 1 cucchiaio scarso di olio
- 50 ml di acqua
- 2 cucchiai di zucchero
- cannella qb
- 3-4 mele
- 2 cucchiai di uvetta
- pinoli qb
- 30 gr di burro
- 1 cucchiaio e mezzo di pan grattato
- zucchero a velo qb
- 1 cucchiaio di Marsala
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